Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Česen, šalotko, ingver, kurkumo in koriandrova semena z malo vode zmešamo v gladko pasto.
2. Piščančja bedra s pasto, narezanim galangalom, sploščeno limonsko travo, soljo, sladkorjem in vodo damo v lonec ter pokrito kuhamo 25–30 minut, da je meso kuhano.
3. Odkrito kuhamo naprej in pogosto obračamo, da tekočina skoraj povsem povre ter se začimbe oprimejo mesa.
4. Piščanca preložimo na rešetko in pustimo ohlajati ter sušiti 15 minut – tako bo koža hrustljava.
5. V globoki ponvi olje segrejemo na 180 °C in bedra v porcijah cvremo 4–5 minut, da so temno rjava ter hrustljava.
6. Odcedimo na papirnatih brisačah in postrežemo z rižem, sambalom, kumaro ter krhlji limete.
Namig: Indonezijski ayam goreng pripravijo v dveh korakih: v začinjeni tekočini meso vpije arome, kratko cvrenje pa ga naredi hrustljavega – zato ne potrebuje panade. Po kuhanju lahko piščanca 1–2 dni hraniš v hladilniku in ga sveže ocvreš.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.