Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Püreestame küüslaugu, šalottsibula, ingveri, kurkumi ja koriandriseemned vähese veega siledaks pastaks.
2. Paneme kanakintsud koos pasta, viilutatud galangali, lapikuks muljutud sidrunheina, soola, suhkru ja veega potti ning keedame kaane all 25–30 minutit, kuni liha on läbi küpsenud.
3. Keedame kaaneta edasi sageli pöörates, kuni vedelik on peaaegu täielikult ära keenud ja maitseained liha külge jäänud.
4. Tõstame kana restile ning laseme 15 minutit jahtuda ja kuivada – nii saab nahk krõbe.
5. Kuumutame sügaval pannil õli temperatuurini 180 °C ning praeme kintsud osade kaupa 4–5 minutiga tumepruuniks ja krõbedaks.
6. Nõrutame köögipaberil ning serveerime riisi, sambal'i, kurgi ja laimisektoritega.
Nipp: Indoneesia ayam goreng valmib kahes etapis: vürtsikas leemes imab liha aroomid endasse ning lühike õlis praadimine teeb selle krõbedaks – seetõttu pole paneeringut vaja. Pärast keetmist võib kana hoida 1–2 päeva külmkapis ja värskelt praadida.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.