Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pripremi kuhani pinto grah (ako je iz konzerve, ocijeđen i ispran); od tekućine od kuhanja ili vode ostavi sa strane 200 ml.
2. U širokoj tavi otopi svinjsku mast i sitno nasjeckani luk na srednjoj vatri prži 6–8 minuta, dok ne postane zlatnosmeđ.
3. Dodaj zgnječeni češnjak i epazote i prži pola minute. Ako nemaš epazotea, može ga zamijeniti prstohvat mljevenog kumina.
4. Dodaj grah i u tavi ga zgnječi gnječilicom za krumpir ili vilicom, a pritom postupno dolijevaj tekućinu od kuhanja, dok ne dobiješ kremastu, mazivu teksturu.
5. Posoli i na srednjoj vatri, uz miješanje, prži još 5–8 minuta, dok se pire ne zgusne i ne počne se odvajati od dna tave.
6. Posluži toplo, kao prilog ili namazano na tortilju ili tostadu; po vrhu možeš posuti izmrvljeni sir.
Savjet: Pire se dok se hladi još zgušnjava – ako ga sutradan podgrijavaš, dodaj malo vode i izmiješaj ga u glatko.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.