După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim fasolea pinto fiartă (scursă și clătită dacă este din conservă); păstrăm 200 ml din zeama de fierbere sau apă.
2. Topim untura de porc într-o tigaie largă și rumenim ceapa tocată fin la foc mediu timp de 6–8 minute.
3. Adăugăm usturoiul zdrobit și epazote și prăjim jumătate de minut. Dacă nu avem epazote, îl putem înlocui cu un praf de chimen măcinat.
4. Turnăm fasolea și o zdrobim în tigaie cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță, adăugând treptat zeama de fierbere, până obținem o consistență cremoasă, tartinabilă.
5. Sărăm și mai prăjim la foc mediu 5–8 minute, amestecând, până când piureul se îngroașă și se desprinde de fundul tigăii.
6. Servim cald, ca garnitură sau întins în tortilla ori pe tostada; putem presăra brânză sfărâmată deasupra.
Sfat: Piureul continuă să se îngroașe la răcire – dacă îl reîncălzești a doua zi, adaugă puțină apă și amestecă până devine fin.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.