Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Pripravíme uvarenú fazuľu pinto (konzervovanú scedíme a opláchneme); odložíme 200 ml vývaru z varenia alebo vody.
2. V širokej panvici rozpustíme bravčovú masť a najemno nasekanú cibuľu opekáme na strednom ohni 6–8 minút dozlatohneda.
3. Pridáme prelisovaný cesnak a epazote a opekáme pol minúty. Ak nemáme epazote, môžeme ho nahradiť štipkou mletej rasce.
4. Pridáme fazuľu a priamo v panvici ju roztláčame pučidlom na zemiaky alebo vidličkou, pričom postupne prilievame vývar, kým nevznikne krémová roztierateľná konzistencia.
5. Osolíme a za miešania opekáme na strednom ohni ešte 5–8 minút, kým pyré nezhustne a nezačne sa oddeľovať od dna panvice.
6. Podávame teplé ako prílohu alebo natreté do tortilly či na tostadu; navrch môžeme nasypať rozdrobený syr.
Tip: Pyré počas chladnutia ďalej hustne – ak ho zohrievame na druhý deň, pridáme trochu vody a vymiešame dohladka.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.