Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme riisi ja leotame 30 minutit. Paneme kanakintsud koos neljaks lõigatud sibula ja veega keema ning keedame madalal kuumusel 30 minutit; kurname leeme ja maitsestame kurkumi, vürtsi, kaneeli ning soolaga.
2. Lõikame baklažaani ja kartulid ratasteks, jagame lillkapsa õisikuteks, soolame ning praeme kuumas õlis osade kaupa kuldpruuniks (või küpsetame õliga määritult ahjus).
3. Asetame suure kõrge poti põhja kanatükid, laome peale praetud köögiviljad ning jaotame nõrutatud riisi ühtlaselt kõige peale.
4. Valame ettevaatlikult juurde nii palju vürtsikat kanaleent, et see kataks 1 sõrmelaiuselt, laseme keema ning keedame kaane all väga madalal kuumusel 30–35 minutit, kuni riis on pehme.
5. Tõstame tulelt, laseme 10 minutit puhata, asetame peale suure vaagna ning pöörame kindla liigutusega ümber; jätame poti mõneks minutiks peale ja eemaldame ettevaatlikult.
6. Röstime seedermänniseemned kuival pannil kuldseks, puistame valmis roale ning serveerime jogurti ja kurgi-tomatisalatiga.
Nipp: „Maqluba” tähendab tagurpidi: ümberpööramise hetk on laua ümber istujate ühine rõõm. Kui vooderdad poti põhja küpsetuspaberikettaga, ei jää kana kindlasti kinni. Lillkapsa asemel või kõrval võid lisada ka paprikat.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.