Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame talleliha 2 cm kuubikuteks; riivime sibula, pigistame mahla välja ning segame liha, Shaoxingi riisiveini ja poole soolaga; marineerime 30 minutit.
2. Puitvarraste kasutamisel leotame neid 30 minutit vees.
3. Röstime vürtsköömneid ja Sichuani pipart kuival pannil 1 minuti, tambime jämedalt ning segame tšillihelveste, seesamiseemnete ja ülejäänud soolaga.
4. Lükkame igale vardale 5–6 lihatükki ja pintseldame õliga.
5. Küpsetame kuumal grillil või grillpannil sageli pöörates 6–8 minutit; puistame küpsetamise ajal kaks korda ohtralt maitseaineseguga üle.
6. Kui liha serv on pruunistunud, kuid sisemus veel mahlane, serveerime kohe.
Nipp: Xinjiangi uiguuri tänavaköögi sümbol, mis on nüüdseks kogu Hiina ööturgude lemmik. Traditsiooniliselt kasutatakse rasvasemat talleliha – kui liha on lahja, lüki tükkide vahele väikesi rasva- või rasvkoekuubikuid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.