Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino narežemo na 2 cm velike kocke; čebulo naribamo, iztisnemo sok in ga zmešamo z mesom, riževim vinom shaoxing ter polovico soli; mariniramo 30 minut.
2. Če uporabljamo lesena nabodala, jih za 30 minut namočimo v vodo.
3. Rimsko kumino in sečuanski poper v suhi ponvi pražimo 1 minuto, nato grobo stremo ter zmešamo s čilijevimi kosmiči, sezamom in preostalo soljo.
4. Na vsako nabodalo nabodemo po 5–6 kosov mesa in premažemo z oljem.
5. Na vročem žaru ali v žar ponvi ob pogostem obračanju pečemo 6–8 minut; vmes dvakrat obilno potresemo z začimbno mešanico.
6. Ko so robovi mesa zapečeni, notranjost pa še sočna, takoj postrežemo.
Namig: Simbol ujgurske ulične kuhinje Šindžjanga, danes priljubljena jed nočnih tržnic po vsej Kitajski. Tradicionalno uporabijo bolj mastno jagnjetino – če je meso pusto, med kose nabodi majhne kocke loja ali maščobe.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.