Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame India pähkleid ja mandleid 20 minutit kuumas vees. Puistame safrani leigesse piima ning laseme seista.
2. Kuumutame paksupõhjalises potis ghee ning praeme õhukeselt viilutatud sibulat keskmisel kuumusel 15 minutit sageli segades ühtlaselt kuldpruuniks; tõstame vahukulbiga välja, jättes ghee potti.
3. Püreestame praetud sibula nõrutatud pähklite ja veega kannmikseris siledaks kreemjaks pastaks.
4. Praeme allesjäänud ghee's kardemoni, nelki ja kaneeli 30 sekundit, lisame kuubikuteks lõigatud talleliha, riivitud ingveri ning purustatud küüslaugu ja praeme 8–10 minutit.
5. Lisame aeglaselt segades jogurti, seejärel pähkli-sibulapasta, soola ja vee; keedame kaane all madalal kuumusel 50–60 minutit, kuni liha on pehme.
6. Lõpus segame hulka safranipiima ning keedame veel 5 minutit. Serveerime naan'i või pulao'ga.
Nipp: Mogulite õukonnaköögi pärand: korma pole terav, vaid siidine, kergelt magus ja aromaatne. Ära kiirusta sibula praadimisega ega kõrveta seda – ühtlaselt pruunistatud sibul annab kastmele sügava värvi ja maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.