Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame Kreeka pähkli tuumi ühe öö külmikus vees ja hõõrume õhukese pruuni kesta võimalikult hästi maha; nii jääb kaste lumivalge ega ole mõrkjas. Valame leotusvee ära ja nõrutame pähklid. Püreestame seejärel kannmikseris kitsejuustu, hapukoore, piima, suhkru ning näpuotsatäie soolaga siidiseks ja paneme külmikusse.
2. Röstime poblano-paprikad gaasileegi kohal või kuuma grilli all pöörates mustjaks, laseme kaetud kausis 10 minutit higistada ja eemaldame koore; teeme küljele sisselõike ning eemaldame seemnekoja ettevaatlikult, et paprika jääks terveks.
3. Hautame suurel pannil õlis peeneks hakitud sibula ja küüslaugu klaasjaks, lisame seahakkliha ning praeme pudendades heledaks.
4. Lisame riivitud tomati, seejärel kuubikuteks lõigatud õuna, virsiku, pirni ja jahubanaani, rosinad, peeneks hakitud mandlid ning kaneeli; soolame ja hautame 15–20 minutit, kuni puuviljad pehmenevad, täidis seostub ning muutub peaaegu kuivaks.
5. Tõstame leige täidise ohtralt paprikatesse, asetame paprikad taldrikutele ja katame paksult külma Kreeka pähkli kastmega.
6. Puistame peale granaatõunaseemned ja petersellilehed – roheline, valge ning punane on Mehhiko lipuvärvid – ja serveerime toatemperatuuril.
Nipp: Pane kaste paprikale alles vahetult enne serveerimist ja ära seda soojenda. Roa teeb eriliseks sooja täidise ning jaheda kreemise pähklikastme kontrast.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.