Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Liigutame riisi kausis külmas vees kätega, valame häguse vee ära ja kordame 4–5 korda, kuni vesi on peaaegu puhas; laseme sõelas 15 minutit nõrguda.
2. Paneme riisi koos vee ja kombu'ga paksupõhjalisse potti ning leotame 30 minutit.
3. Laseme kaane all keema, eemaldame kombu ja keedame võimalikult tasasel tulel 12 minutit; keerame tule kinni ning laseme kaant tõstmata 10 minutit seista.
4. Soojendame samal ajal riisiäädikat suhkru ja soolaga tasasel tulel lahustumiseni (ei keeda), seejärel jahutame.
5. Kummutame kuuma riisi laia puu- või klaaskaussi, valame äädikasegu peale ja segame puulusikaga lõikavate küljele pööravate liigutustega – mitte ringiratast –, samal ajal lehvikuga jahutades.
6. Kui riis on läikiv ja kehatemperatuuril, katame niiske köögirätikuga ning kasutame 2 tunni jooksul sushi, onigiri või chirashizushi jaoks.
Nipp: Hea sushiriisi terad on eraldi, läikivad ja kergelt magushapud. Ära pane külmkappi, sest see kõveneb – hoia toatemperatuuril kaetult.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.