Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame spargli puitunud otsad ära; lõikame tipud 4 cm pikkuselt ära ja paneme kõrvale, varred lõikame 1 cm tükkideks; hakime šalottsibula peeneks.
2. Laseme puljongi keema, keedame selles sparglitippe 2 minutit ja tõstame välja, puljongit hoiame risoto valmistamise ajal õrnalt keevana.
3. Hautame laias potis pooles võis šalottsibulat 3 minutit, lisame sparglivarred ja hautame koos 2 minutit.
4. Lisame riisi, kuumutame segades 2 minutit, valame juurde valge veini ja laseme ära keeda; seejärel lisame kuuma puljongit kulbitäie kaupa ja hautame sageli segades 17–18 minutit, kuni riis on kreemine, kuid veel veidi krõmps.
5. Tõstame tulelt, segame hulka sparglitipud, ülejäänud külma või ja riivitud parmesani, maitsestame pipraga ning laseme kaane all 2 minutit puhata.
6. Serveerime voolava ja kreemisena, asetades peale mõned sparglitipud.
Nipp: Keeda ka spargli äralõigatud otsi ja koori puljongis 10 minutit ning kurna. Nii on risoto iga suutäis sparglimaitseline.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.