Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Riivime pecorino romano väga peeneks (võimalikult peene riiviga) ja purustame musta pipra jämedalt.
2. Laseme suures potis vee keema, kuid kasutame tavalisest vähem vett ja soola, sest juust on samuti soolane ning tärkliserikas vesi saab kastme aluseks; võtame spagetid välja 2 minutit enne märgitud aja lõppu.
3. Samal ajal röstime suurel kuival pannil pipart 1 minuti, kuni see muutub aromaatseks, ja valame juurde kulbitäie pasta keeduvett.
4. Segame kausis riivitud pecorino vähese leige (mitte kuuma!) keeduveega paksuks kreemiks.
5. Paneme spagetid pipraga pannile ja kuumutame veel 2 minutit, lisades vähehaaval keeduvett; tõstame tulelt, laseme 30 sekundit jahtuda, tõstame peale juustukreemi ja segame hoogsalt, kuni tekib kreemine läikiv kaste.
6. Serveerime kohe, puistates peale veel veidi pecorino't ja värskelt purustatud pipart.
Nipp: Kui juust läheb tükki, oli pasta liiga kuum: pecorino „laguneb” üle 65 °C juures. Seetõttu peab pasta enne juustu lisamist veidi jahtuma.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.