Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Valmistame eelmisel õhtul siirupi: ajame suhkru vee, sidrunimahla ja -koore, viilutatud ingveri ning kaneelipulgaga keema, keedame 5 minutit, jahutame ja paneme üleöö külmkappi jääkülmaks.
2. Segame jahu küpsetuspulbri ja soolaga, hõõrume sisse külma või ning sõtkume piimaga sileda pehme taina; laseme kaetult 30 minutit puhata.
3. Rullime taina 5 mm paksuseks, lõikame 8×4 cm ristkülikuteks, teeme igasse pikuti kaks sisselõiget, jättes ülemise otsa ühendatuks, põimime kolm riba tihedalt ja surume otsa kokku.
4. Kuumutame õli 170 °C-ni ning praeme palmikuid portsjonite kaupa kummaltki poolt 1-2 minutit kuldpruuniks.
5. Tõstame kuumad sõõrikud õlist kohe jääkülma siirupisse, laseme 30 sekundit seista, et iga poor täituks, ja tõstame restile.
6. Hoiame siirupikaussi praadimise ajal jääl külmana; serveerime jahtunult.
Nipp: Koeksister (afrikaani keeles väike küpsetis) on Lõuna-Aafrika ikooniline krõbeda kooriku ja siirupise sisuga põimitud sõõrik; Orania linnas on sellel isegi kuju. Saladus on temperatuurierinevuses: kuum sõõrik ja jääkülm siirup – nii püsib koorik krõbe ning sisu imbub siiski läbi. Õhukindlas karbis külmkapis säilib 4-5 päeva.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.