Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame terve kana köögikääridega piki selgroogu lahti, laotame laiali ning surume rinnaku kohalt tugevasti alla, et see jääks lame.
2. Tambime küüslaugu soolaga uhmris pastaks ning segame hulka sidrunimahla, oliiviõli, paprikapulbri, tüümiani ja pipra.
3. Hõõrume kana mõlemalt poolt hoolikalt marinaadiga sisse, ka naha alt, ning paneme kaetult vähemalt 2 tunniks külmkappi.
4. Kuumutame ahju temperatuurini 220 °C. Asetame kana nahk üleval ahjupannile ning küpsetame 45–50 minutit, tõstes 2–3 korda eraldunud leent peale.
5. Viimasel 5 minutil pruunistame naha grillirežiimil ning laseme 10 minutit puhata.
6. Serveerime toum'i (küüslaugukreemi), praetud kartulite, marineeritud köögiviljade ja araabia lapikleivaga.
Nipp: Liibanonis küpsetatakse farrouj mashwi't söel ning toum on selle kõrval hädavajalik. Lamedaks surutud kana küpseb ühtlasemalt ja kiiremini kui terve – grillil kaane all valmib 35–40 minutiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.