Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Celé kurča rozstrihneme kuchynskými nožnicami pozdĺž chrbtice, roztvoríme a silno pritlačíme pri prsnej kosti, aby bolo ploché.
2. Cesnak rozdrvíme v mažiari so soľou na pastu a primiešame šťavu z citrónov, olivový olej, papriku, tymian a korenie.
3. Kurča z oboch strán dôkladne potrieme marinádou aj pod kožou, prikryjeme a vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny.
4. Rúru predhrejeme na 220 °C. Kurča položíme do pekáča kožou nahor a pečieme 45–50 minút, pričom ho 2–3-krát polejeme výpekom.
5. Posledných 5 minút opečieme kožu pod grilom a necháme 10 minút odpočívať.
6. Podávame s toumom (cesnakovým krémom), hranolčekmi, nakladanou zeleninou a arabskou plackou.
Tip: V Libanone sa farrouj mashwi pečie nad dreveným uhlím a toum je nevyhnutnou prílohou. Sploštené kurča sa upečie rovnomernejšie a rýchlejšie než celé – na grile pod pokrievkou je hotové za 35–40 minút.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.