Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Püreestame šalottsibula, küüslaugu, kurkumi, galangali ja köömned. Laseme kanakintsud koos pasta, muljutud sidrunheina, soola ja veega keema ning keedame kaane all 30–40 minutit, kuni liha on pehme ja leem peaaegu täielikult ära keenud.
2. Tõstame kana välja ja laseme kuivada; lõikame tempeh ja tofu paksudeks viiludeks.
3. Jätame 1 supilusikatäie õli sambal'i jaoks kõrvale, kuumutame ülejäänu sügaval pannil või vokkpannil ning praeme kanakintsud 5–6 minutiga, tempeh ja tofu 3–4 minutiga kuldpruuniks ja krõbedaks; nõrutame köögipaberil.
4. Sambal'iks praeme tomateid, šalottsibulat ja küüslauku kõrvale pandud õlis 3 minutit, seejärel tambime uhmris sambal oelek'i, suhkru ning vähese laimimahlaga jämedaks massiks.
5. Vajutame iga kanakintsu uhmris või laual uhmrinuiaga kergelt lapikuks (see on penyet) ning määrime sambal'iga.
6. Vahepeal keedame riisi pakendi juhise järgi; serveerime kana riisi, praetud tempeh ja tofu, kurgi ning toore Hiina kapsaga.
Nipp: Ida-Jaava Surabaya tänavatoit: nimes tähendab „penyet” lapikuks vajutatut. Eelkeetmine muudab kana maitseainetest läbiimbunuks ja pehmeks, lühike õlis praadimine aga krõbedaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.