Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame kalmaari (tindikoti paneme olemasolu korral ettevaatlikult kõrvale), lõikame keha õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks ja hakime haarmed peeneks.
2. Hautame laias potis oliiviõlis peeneks hakitud sibulat 5 minutit klaasjaks, lisame purustatud küüslaugu ja kalmaari ning praeme 5 minutit, valame juurde poole valgest veinist ja hautame kaane all 15 minutit.
3. Lisame riisi, praeme segades 2 minutit klaasjaks ja valame juurde ülejäänud veini.
4. Kui vein on ära keenud, lisame kuuma kalapuljongit kulbitäite kaupa, valades uue koguse alles siis, kui riis on eelmise endasse imenud; segame sageli.
5. Umbes 12 minuti pärast segame hulka tindi (vähese puljongiga segatult) ja keedame veel 6–8 minutit, kuni riis on kreemjas, kuid tera veel veidi krõmps.
6. Maitsestame soola ja pipraga, niristame peale tilga oliiviõli ning serveerime kohe värske peterselliga ülepuistatult.
Nipp: Dalmaatsia köögis ei kuulu crni rižot'i juurde juustu – kui siiski soovid, riivi peale ainult õhkõrn kiht parmesani. Tinti saad ka kalamüüjalt väikestes pakikestes; see värvib hambad ja keele ajutiselt mustaks, see on osa lõbust.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.