Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme kanafilee potti, valame peale umbes 2,5 liitrit külma vett, laseme keema, eemaldame vahu, maitsestame soolaga ja keedame tasasel tulel 30 minutit; võtame liha välja, lõikame väikesteks kuubikuteks või rebime ribadeks ning paneme leeme kõrvale.
2. Lõikame okral varred ära, leotame kaunu poole sidrunimahlaga hapustatud vees 15 minutit (nii jäävad need vähem limased), nõrutame ning lõikame viiludeks.
3. Hautame teises potis võis peeneks hakitud sibula, lisame kuubikuteks lõigatud porgandi, juurpeterselli ja juurselleri, hautame 5 minutit, puistame üle jahuga ning segame 1 minuti.
4. Valame järk-järgult juurde kanapuljongi, segame tükivabaks, lisame okra ja liha, maitsestame pipraga ning keedame 25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
5. Segame kausis munakollased hapukoore ja ülejäänud sidrunimahlaga ühtlaseks, niristame juurde kulbitäie kuuma suppi, võtame poti tulelt ning segame segu hulka.
6. Puistame üle peeneks hakitud peterselliga ja serveerime kuumalt.
Nipp: Begova čorba oli Osmanite aja Bosnia beide laua supp; tänapäevalgi on see pidulike lõunate ja pulmade avaroog. Värske okra asemel võid kasutada külmutatut – seda ära leota, lisa alles keetmise lõpus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.