Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančje prsi damo v lonec, prilijemo približno 2,5 litra hladne vode, zavremo, poberemo peno, solimo in na majhnem ognju kuhamo 30 minut; meso vzamemo ven, ga narežemo na majhne kocke ali natrgamo na trakove, juho prihranimo.
2. Okri odrežemo peclje, stroke za 15 minut namočimo v vodo, okisano s polovico limoninega soka (tako so manj sluzasti), nato jih odcedimo in narežemo na kolobarje.
3. V drugem loncu na maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezano korenje, peteršiljevo korenino in zeleno, dušimo 5 minut, nato potresemo z moko ter mešamo 1 minuto.
4. Postopoma prilijemo piščančjo jušno osnovo, gladko razmešamo, dodamo okro in meso, popramo ter kuhamo 25 minut, da se zelenjava zmehča.
5. V skledi rumenjake gladko zmešamo s kislo smetano in preostalim limoninim sokom, počasi prilijemo zajemalko vroče juhe, nato lonec odstavimo ter vmešamo pripravljeno mešanico.
6. Postrežemo vroče, potreseno z drobno sesekljanim peteršiljem.
Namig: Begova čorba je juha z miz bosanskih begov iz osmanskih časov; še danes je uvodna jed prazničnih kosil in porok. Namesto sveže okre lahko uporabiš zamrznjeno – te ne namakaj, temveč jo dodaj šele proti koncu kuhanja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.