Η σάλτσα ταρτάρ είναι κλασικό συνοδευτικό για ψάρι πανέ και «fish and chips» — κρύα, ξινούτσικη και αρωματική σάλτσα, έτοιμη σε λίγα λεπτά.
1. Ψιλόκοψε πολύ καλά τα γλυκόξινα αγγουράκια τουρσί και την κάππαρη.
2. Πίεσε σε χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα υγρά — αλλιώς αραιώνει η σάλτσα.
3. Ψιλόκοψε τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο.
4. Σε μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με τον χυμό λεμονιού και την αγγλική μουστάρδα.
5. Πρόσθεσε τα αγγουράκια, την κάππαρη και τα μυρωδικά.
6. Πρόσθεσε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και διατήρησε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Συμβουλή: Άφησε να σταθεί τουλάχιστον 30 λεπτά πριν σερβίρεις — έτσι η γεύση του αγγουριού και της κάππαρης μοιράζεται όμορφα στη σάλτσα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.