Τα σμορς είναι απαραίτητο γλυκό των αμερικανικών κατασκηνώσεων γύρω από τη φωτιά: τραγανό μπισκότο, λιωμένη σοκολάτα και καβουρδισμένο μαρσμέλοου.
Το μπισκότο
1. Ανακάτεψε το αλεύρι σίτου με την καστανή ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι και τρίψε μέσα το κρύο βούτυρο.
2. Ζύμωσε με το μέλι και 1-2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό μέχρι να γίνει ζύμη και βάλε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Άνοιξε λεπτά, κόψε σε τετράγωνα, τρύπησε με πιρούνι και ψήσε στους 180 °C για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά· άφησε να κρυώσουν.
Η γέμιση και η συναρμολόγηση
4. Ψήσε τα μαρσμέλοου σε σουβλάκι πάνω από ανοιχτή φλόγα (γκριλ ή φωτιά κατασκήνωσης) μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας για να μην καούν.
5. Βάλε ένα κομμάτι κουβερτούρα πάνω σε ένα μπισκότο και από πάνω το καυτό μαρσμέλοου.
6. Κάλυψε με άλλο μπισκότο και πίεσε προσεκτικά — το καυτό μαρσμέλοου λιώνει τη σοκολάτα.
Συμβουλή: Γίνονται και στον φούρνο: ψήσε τα μαρσμέλοου κάτω από το γκριλ για 1 λεπτό· το όνομα προέρχεται από τη σύντμηση του «some more» (λίγο ακόμη).
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.