Сморз (печиво з шоколадом і маршмелоу) (S'mores)

Сморз — обов’язкові ласощі американських багать: хрустке печиво, розтоплений шоколад і підсмажене маршмелоу.

Печиво

1. Пшеничне борошно змішай із коричневим цукром і дрібкою солі, потім розітри в ньому холодне масло.

2. З медом і 1-2 ст. л. холодної води замісь тісто й постав на 30 хвилин у холодильник.

3. Тонко розкачай, наріж квадратами, проколи виделкою й випікай при 180 °C 10-12 хвилин до хрусткості, потім остуди.

Начинка й складання

4. Маршмелоу на шампурі підсмаж над відкритим вогнем (гриль, багаття) до золотисто-коричневого кольору — перевертаючи, щоб вони не пригоріли.

5. На одне печиво поклади кубик чорного шоколаду, на нього — гаряче маршмелоу.

6. Накрий другим печивом і обережно стисни — гаряче маршмелоу розтопить шоколад.

Порада: Можна приготувати й у духовці: підсмаж маршмелоу під грилем 1 хвилину; назва походить від скорочення «some more» (ще трошки).