S'mores er en uundværlig sød sag ved amerikanske lejrbål: sprøde kiks, smeltet chokolade og ristede skumfiduser.
Kiksene
1. Bland hvedemelet med brun farin og en knivspids salt, og smuldr det kolde smør i.
2. Ælt det til en dej med honningen og 1-2 spiseskefulde koldt vand, og stil den i køleskabet i 30 minutter.
3. Rul den tyndt ud, skær den i firkanter, prik dem med en gaffel, og bag dem sprøde ved 180 °C i 10-12 minutter. Lad dem køle af.
Fyld og samling
4. Rist skumfiduserne gyldenbrune på spyd over åben ild (grill eller lejrbål) – drej dem, så de ikke brænder på.
5. Læg et stykke mørk chokolade på en kiks og den varme skumfidus ovenpå.
6. Læg en anden kiks over, og tryk forsigtigt sammen – den varme skumfidus smelter chokoladen.
Tip: De kan også laves i ovnen: rist skumfiduserne under grillen i 1 minut; navnet er en sammentrækning af »some more« (lidt mere).
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.