1. Λιώσε το βούτυρο σε μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζέστανε μέχρι να αρχίσει να αφρίζει και να μυρίζει ελαφρά φουντούκι.
2. Πρόσθεσε την τριμμένη φρυγανιά και καβούρδισε ανακατεύοντας συνεχώς για 2–3 λεπτά.
3. Είναι έτοιμη όταν γίνει ομοιόμορφα χρυσοκάστανη και τραγανή — πρόσεχε, γιατί καίγεται σε λίγες στιγμές.
4. Κατέβασε από τη φωτιά, αλάτισε και νοστίμισε με μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
5. Πριν σερβίρεις, ανακάτεψε μέσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6. Ρίξε καυτό με κουτάλι επάνω σε κουνουπίδι, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών, μπάλες ζύμης ή ζυμαρικά.
Συμβουλή: Για γλυκιά εκδοχή χρησιμοποίησε ζάχαρη και κανέλα αντί για αλάτι και μαϊντανό — ταιριάζει με γεμιστές μπάλες φρούτων και ζυμαρικά με παπαρουνόσπορο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.