1. Smält smöret i en liten panna på medelvärme och hetta upp tills det börjar skumma och doftar lätt av hasselnöt.
2. Strö i ströbrödet och rosta under ständig omrörning i 2–3 minuter.
3. Blandningen är klar när smulorna är jämnt gyllenbruna och knapriga – var försiktig, eftersom de bränns på ett ögonblick.
4. Ta från värmen, salta och smaksätt med en nypa muskot.
5. Rör ner den finhackade persiljan före serveringen.
6. Skeda hett över blomkål, sparris, brysselkål, klimpar eller pasta.
Tips: Gör en söt variant med socker och kanel i stället för salt och persilja – den passar till fruktfyllda klimpar och pasta med vallmofrön.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.