1. Κόψε το ψωμί (κατά προτίμηση μίας ή δύο ημερών) σε λεπτές φέτες και έπειτα σε μικρότερα κομμάτια.
2. Κόψε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ρόδισε αργά στο βούτυρο.
3. Πρόσθεσε τα μισά κομμάτια ψωμιού στο κρεμμύδι και σόταρε μαζί για λίγα λεπτά.
4. Πρόσθεσε τον καυτό ζωμό κρέατος, τους σπόρους αγριοκύμινου και τη μαντζουράνα και μαγείρεψε για 10 λεπτά· νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
5. Μοίρασε το υπόλοιπο ψωμί στα πιάτα και πρόσθεσε την καυτή σούπα.
6. Πασπάλισε γενναιόδωρα με φρέσκο σχοινόπρασο και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Οικονομικό κλασικό της βαυαρικής κουζίνας: έτσι το ξερό ψωμί γίνεται χορταστική, γευστική σούπα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.