1. Ξέπλυνε γρήγορα τα ξερά άνθη ιβίσκου σε σουρωτήρι με κρύο νερό για να φύγει η σκόνη.
2. Βράσε 500 ml νερό σε κατσαρόλα, πρόσθεσε τα άνθη και σιγόβρασε για 5 λεπτά.
3. Απόσυρε από τη φωτιά, πρόσθεσε τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί και άφησε για 20–30 λεπτά να εκχυλιστούν· έτσι αποκτά βαθύ μπορντό χρώμα και στυφή γεύση.
4. Σούρωσε από λεπτό σουρωτήρι σε κανάτα, πιέζοντας τα άνθη.
5. Πρόσθεσε το υπόλοιπο 1,5 λίτρο κρύο νερό, στύψε μέσα τον χυμό λάιμ, δοκίμασε και πρόσθεσε ζάχαρη αν χρειάζεται.
6. Σέρβιρε καλά παγωμένο με άφθονο πάγο και ροδέλα λάιμ.
Συμβουλή: Μην πετάξεις τα μουλιασμένα άνθη· στο Μεξικό τα σοτάρουν με κρεμμύδι και τα χρησιμοποιούν και ως γέμιση τάκο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.