1. Varm ovnen op til 190 °C. Halver tomaterne, skrab lidt af kernehusene ud, og læg dem i et ovnfast fad med snitfladen opad.
2. Krydr toppen med salt og peber, og dryp lidt olivenolie over.
3. Bland raspen med det finthakkede hvidløg, rigeligt hakket persille og timianen.
4. Fordel den krydrede rasp oven på tomathalvdelene, og dryp med resten af olivenolien.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, til tomaterne er møre, og rasptoppen er gyldenbrun.
6. Server varme eller lune som tilbehør.
Tip: Tomates provençales dufter af sydfransk sommer – det afgørende er frisk hvidløg, masser af persille og en sprød rasptop. Vælg modne, kødfulde tomater, så de bevarer formen efter bagningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.