1. Bryg to eller tre espressoer (ca. 1,2 dl).
2. Opløs straks sukkeret i den varme kaffe.
3. Fyld en cocktailshaker (eller et tætsluttende syltetøjsglas) tre fjerdedele op med isterninger.
4. Hæld den sødede kaffe over, og luk låget godt til.
5. Ryst kraftigt i 20–30 sekunder, til kaffen er helt kold, og der er dannet et tykt, cremet skum på toppen.
6. Si kaffen uden isen over i på forhånd afkølede glas på stilk, og servér straks.
Tip: En favorit på italienske sommerbarer. Sukkersirup i stedet for sukker gør den endnu mere silkeblød, og foretrækker du mælk i kaffen, så hæld lidt kold mælk i glasset.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.