Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kvas s sladkorjem raztopimo v mlačni vodi; moko damo v skledo, dodamo kvašeno vodo in oljčno olje, nato sol in 10 minut gnetemo v gladko, mehko testo.
2. Pokrito na toplem pustimo vzhajati približno 1,5–2 uri, da se podvoji.
3. Medtem mocarelo narežemo na majhne kocke in pustimo odcejati v cedilu; pasiran paradižnik zmešamo z origanom in ščepcem soli ter primešamo mocareli.
4. Testo razdelimo na 12 kosov, oblikujemo kroglice in jih na pomokani površini razvaljamo v tanke kroge premera približno 15 cm.
5. Na polovico vsakega kroga damo jedilno žlico nadeva, prepognemo v polmesec, robove močno stisnemo in zapremo z vilicami (če ostanejo odprti, nadev med cvrenjem izteče).
6. V olju pri 170–175 °C jih po porcijah na vsaki strani cvremo 2 minuti do zlato rjave barve, preložimo na papirnato brisačo in postrežemo vroče.
Namig: Priljubljeni na ulicah Barija; nadevu lahko dodaš šunko, inčune ali špinačo, a ne napolni preveč in mocarelo obvezno odcedi, sicer se žepek raztrga.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.