După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dizolvăm drojdia și zahărul în apa călduță; punem făina într-un bol, adăugăm apa cu drojdie și uleiul de măsline, apoi sarea și frământăm 10 minute până obținem un aluat neted și moale.
2. Acoperim și lăsăm să crească într-un loc cald aproximativ 1,5–2 ore, până își dublează volumul.
3. Între timp tăiem mozzarella cubulețe și o lăsăm să se scurgă într-o strecurătoare; amestecăm passata cu oregano și un praf de sare, apoi încorporăm în mozzarella.
4. Împărțim aluatul în 12 porții, formăm bile și le întindem pe o suprafață presărată cu făină în discuri subțiri de aproximativ 15 cm diametru.
5. Punem o lingură de umplutură pe o jumătate a fiecărui disc, pliem în semilună, presăm bine marginile și sigilăm cu furculița (dacă rămân deschise, umplutura curge la prăjire).
6. Prăjim în tranșe, în ulei la 170–175 °C, câte 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc, scoatem pe prosoape de hârtie și servim fierbinți.
Sfat: Favoriții străzilor din Bari; poți adăuga șuncă, anșoa sau spanac în umplutură, dar nu umple excesiv și scurge neapărat mozzarella, altfel pachețelele se rup.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.