1. Cincang kubis cina sangat halus, garamkan, biarkan selama 10 minit, kemudian perah airnya dengan kuat.
2. Uli daging cincang bersama kubis, bawang putih dan halia parut, daun bawang yang dicincang halus, kicap dan minyak bijan dengan tangan selama 2 minit, hingga ia melekit.
3. Letakkan satu sudu kecil inti di tengah setiap kulit gyoza, basahkan tepi kulit, lipat dua, dan picit hingga tertutup dengan melipat satu sisinya menjadi 5–6 lipatan kecil.
4. Dalam kuali tidak melekat bertutup, panaskan minyak, dan dengan bahagian dasar di bawah, susun gyoza rapat bersebelahan, dan goreng selama 2 minit, hingga bahagian bawahnya perang keemasan.
5. Tuangkan air ke bawahnya, segera tutup, dan kukus selama 5 minit, kemudian buka tudung dan goreng hingga air menyejat sepenuhnya, dan bahagian bawahnya kembali rangup.
6. Untuk sos, gaul kicap, cuka beras dan minyak bijan, dan hidangkan gyoza dengan bahagian bawah yang rangup menghadap ke atas, bersama sos.
Petua: Gyōza Jepun ialah saudara jiaozi Cina, tetapi kulitnya lebih nipis dan rasanya lebih berbawang putih, dan ia sentiasa disediakan dengan cara „digoreng-dikukus”. Jika banyak berbaki, anda boleh membekukannya mentah, dan menggorengnya dalam keadaan beku, dengan masa mengukus 1–2 minit lebih lama.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.