Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Pekinskú kapustu nakrájame veľmi nadrobno, osolíme, necháme 10 minút odstáť a dôkladne vytlačíme šťavu.
2. Mleté mäso rukami 2 minúty spracúvame s kapustou, nastrúhaným cesnakom a zázvorom, nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou, sójovou omáčkou a sezamovým olejom, kým nebude lepkavé.
3. Do stredu každého plátku cesta na gyozu dáme čajovú lyžičku náplne, okraj navlhčíme, preložíme na polovicu a spojením okrajov vytvoríme na jednej strane 5–6 malých záhybov.
4. V nepriľnavej panvici s pokrievkou zohrejeme olej, gyozy uložíme tesne vedľa seba spodnou stranou nadol a opekáme 2 minúty, kým spodok nie je zlatohnedý.
5. Prilejeme vodu, ihneď prikryjeme a 5 minút paríme, potom odokryjeme a opekáme, kým sa voda úplne neodparí a spodok nie je opäť chrumkavý.
6. Na omáčku zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot a sezamový olej a gyozu podávame obrátenú chrumkavou stranou nahor s omáčkou.
Tip: Japonská gyōza je príbuznou čínskeho jiaozi, má však tenšie cesto, viac cesnaku a vždy sa pripravuje „opekaním a parením“. Ak jej zostane veľa, môžeme ju surovú zmraziť a pripravovať zmrazenú s parením predĺženým o 1–2 minúty.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.