Japāņu ceptie gaļas pelmeņi (Gyōza)

Uzkoda 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
390kcal
16gOlbaltumvielas
30gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 200 g Ķīnas kāposti
  • 1 tējk. sāls
  • 250 g malta cūkgaļa
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 10 g ingvers
  • 2 gab. jaunie sīpoli
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. sezama eļļa
  • 30 gab. gyoza mīklas plāksnītes
  • Cepšanai un mērcei
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 100 ml ūdens
  • 3 ēdk. sojas mērce
  • 2 ēdk. rīsu etiķis
  • 1 tējk. sezama eļļa
Apraksts

1. Ķīnas kāpostu ļoti smalki sakapājiet, sāliet, atstājiet 10 minūtes un stingri nospiediet sulu.

2. Malto gaļu ar kāpostiem, rīvētiem ķiplokiem un ingveru, smalki sakapātiem lociņiem, sojas mērci un sezama eļļu ar rokām maisiet 2 minūtes lipīgu.

3. Katras gjozas mīklas plāksnes vidū lieciet tējkaroti pildījuma, malu samitriniet, pārlokiet uz pusēm un vienu malu salokiet 5–6 sīkās krokās un saspiediet.

4. Nepiedegošā pannā ar vāku uzkarsējiet eļļu, gjozas cieši kārtojiet citu citai blakus ar pamatni uz leju un cepiet 2 minūtes, līdz apakša zeltaini brūna.

5. Pielejiet ūdeni, tūlīt apsedziet un tvaicējiet 5 minūtes, noņemiet vāku un cepiet, līdz ūdens pilnīgi iztvaikojis un apakša atkal kraukšķīga.

6. Mērcei sajauciet sojas mērci, rīsu etiķi un sezama eļļu un gjozas pasniedziet ar kraukšķīgo apakšu uz augšu, ar mērci.

Padoms: Japāņu gyōza ir ķīniešu jiaozi radinieks, taču ar plānāku mīklu un vairāk ķiploku, vienmēr cepts un tvaicēts. Pārpalikumu var sasaldēt jēlu un cept neatlaidinātu, tvaicējot par 1–2 minūtēm ilgāk.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.