După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm varza chinezească foarte mărunt, o sărăm, o lăsăm să stea 10 minute, apoi o stoarcem bine de zeamă.
2. Frământăm cu mâna carnea tocată cu varza, usturoiul și ghimbirul ras, ceapa verde tocată, sosul de soia și uleiul de susan timp de 2 minute, până devine lipicioasă.
3. Punem o linguriță de ceai de umplutură în mijlocul fiecărei foi de gyoza, umezim marginea, împăturim în două și lipim, formând 5–6 pliuri mici pe una dintre laturi.
4. Încingem uleiul într-o tigaie antiaderentă cu capac, așezăm gyoza strâns unul lângă altul, cu baza în jos, și prăjim 2 minute, până se rumenesc dedesubt.
5. Turnăm apa, acoperim imediat și gătim la abur 5 minute, apoi scoatem capacul și prăjim până când apa se evaporă complet și baza devine din nou crocantă.
6. Pentru sos, amestecăm sosul de soia, oțetul de orez și uleiul de susan și servim gyoza întors cu baza crocantă în sus, alături de sos.
Sfat: Gyōza japonez este înrudit cu jiaozi chinezesc, dar are aluat mai subțire și mai mult usturoi și se prepară întotdeauna prin „prăjire și gătire la abur”. Dacă îți rămân mulți, îi poți congela cruzi și îi poți găti direct congelați, prelungind gătirea la abur cu 1–2 minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.