Zivju klimpas baltā mērcē (Fiskeboller i hvit saus)

Pamatēdiens 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
304kcal
34gOlbaltumvielas
15gOgļhidrāti
12gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivju klimpas
  • 600 g menca
  • 200 ml piens
  • 2 ēdk. ciete
  • 0.25 tējk. muskatrieksts
  • 1 tējk. sāls
  • 0.25 tējk. baltie pipari
  • Mērce
  • 600 ml zivju buljons
  • 30 g sviests
  • 3 ēdk. kviešu milti
  • 200 ml piens
  • 0.5 tējk. karija pulveris
Apraksts

1. Mencas fileju sagrieziet kubiņos un virtuves kombainā ar sāli 1 minūti sasmalciniet biezenī.

2. Pievienojiet cieti, muskatriekstu un baltos piparus, tad, ierīcei darbojoties, pa daļām iemaisiet ledaini auksto pienu, līdz iegūta gluda, elastīga masa.

3. Zivju buljonu platā katlā uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un ar mitru ēdamkaroti lieciet tajā klimpas.

4. Klimpas vāriet 8–10 minūtes, tikai viegli burbuļojot, līdz uzpeld un kļūst stingras, tad izņemiet ar putu karoti; 300 ml vārīšanas šķidruma atlieciet.

5. Sviestu izkausējiet, miltus un kariju tajā apcepiet 1 minūti, tad ar atlikto vārīšanas šķidrumu un pienu samaisiet bez kunkuļiem un vāriet 5 minūtes.

6. Klimpas lieciet atpakaļ mērcē, karsējiet 2 minūtes un pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem un sautētiem burkāniem.

Padoms: Norvēģijā fiskeboller ir īsts ikdienas ģimenes ēdiens, ko daudzi pazīst konservētu, taču svaigs ir nesalīdzināmi gardāks. Šķipsna karija ir iecienīts norvēģu papildinājums hvit saus, kas mērcei piešķir maigu siltumu. Masai vienmēr izmantojiet ledaini aukstu pienu un nevāriet strauji verdošā ūdenī, citādi klimpas izjuks.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.