Kalaklimbid valges kastmes (Fiskeboller i hvit saus)

Põhiroog 50 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
304kcal
34gValk
15gSüsivesikud
12gRasv
Koostisosad
  • Kalaklimbid
  • 600 g tursk
  • 200 ml piim
  • 2 sl tärklis
  • 0.25 tl muskaatpähkel
  • 1 tl sool
  • 0.25 tl valge pipar
  • Kaste
  • 600 ml kalapuljong
  • 30 g või
  • 3 sl nisujahu
  • 200 ml piim
  • 0.5 tl karripulber
Kirjeldus

1. Lõikame tursafilee kuubikuteks ja töötleme köögikombainis soolaga 1 minut püreeks.

2. Lisame tärklise, muskaatpähkli ja valge pipra ning töötame käiva masinaga vähehaaval sisse jääkülma piima, kuni saame sileda elastse massi.

3. Kuumutame kalapuljongi laias potis vaevu mullitavaks ja tõstame märja supilusikaga klimbid sisse.

4. Keedame klimpe 8–10 minutit vaevu mullitades, kuni need kerkivad pinnale ja tahenevad, seejärel tõstame vahukulbiga välja; jätame 300 ml keeduleent alles.

5. Sulatame või, praeme selles jahu ja karripulbrit 1 minut, segame kõrvalepandud keeduleeme ning piimaga tükkideta kastmeks ja keedame 5 minutit.

6. Paneme klimbid kastmesse tagasi, soojendame 2 minutit ning serveerime keedukartuli ja hautatud porgandiga.

Nipp: Norras on fiskeboller ehtne argine pereroog, mida paljud tunnevad konservist, kuid värskelt on see võrreldamatult maitsvam. Näputäis karrit on hvit saus'i armastatud Norra nüanss, mis annab kastmele õrna soojust. Kasuta massi jaoks alati jääkülma piima ja ära keeda tugevalt mullitavas vees, muidu klimbid lagunevad.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.