Žuvies kukuliai baltajame padaže (Fiskeboller i hvit saus)

Pagrindinis patiekalas 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
304kcal
34gBaltymai
15gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Žuvies kukuliai
  • 600 g menkė
  • 200 ml pienas
  • 2 v. š. krakmolas
  • 0.25 a. š. muskato riešutas
  • 1 a. š. druska
  • 0.25 a. š. baltieji pipirai
  • Padažas
  • 600 ml žuvies sultinys
  • 30 g sviestas
  • 3 v. š. kvietiniai miltai
  • 200 ml pienas
  • 0.5 a. š. kario milteliai
Aprašymas

1. Menkės filė supjaustykite kubeliais ir virtuviniu kombainu su druska smulkinkite 1 minutę į vientisą masę.

2. Sudėkite krakmolą, muskatą bei baltuosius pipirus ir veikiančiam įrenginiui po truputį pilkite ledinį pieną, kol gausite vientisą, elastingą masę.

3. Žuvies sultinį plačiame puode pašildykite iki lengvo virimo ir drėgnu valgomuoju šaukštu dėkite kukulius.

4. Kukulius virkite 8–10 minučių, vos burbuliuojant, kol iškils ir sutvirtės, tada išgriebkite kiaurasamčiu; pasilikite 300 ml virimo skysčio.

5. Sviestą ištirpinkite, miltus bei karį jame kepinkite 1 minutę, tada įpilkite atidėto virimo skysčio ir pieno, išmaišykite be gumulėlių ir virkite 5 minutes.

6. Kukulius grąžinkite į padažą, šildykite 2 minutes ir patiekite su virtomis bulvėmis bei troškintomis morkomis.

Patarimas: Norvegijoje fiskeboller – tikras kasdienis šeimos patiekalas, daugelio pažįstamas iš konservų, bet šviežias nepalyginamai skanesnis. Žiupsnelis kario – mėgstama norvegiška hvit saus ypatybė, suteikianti padažui švelnios šilumos. Masei visada naudokite ledinį pieną ir nevirkite smarkiai kunkuliuojančiame vandenyje, antraip kukuliai suirs.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.