Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Tresčí filé nakrájíme na kostky a v robotu se solí rozsekáme 1 minutu na kaši.
2. Přidáme škrob, muškátový oříšek a bílý pepř a za chodu stroje postupně zapracujeme ledově studené mléko na hladkou pružnou směs.
3. Rybí vývar zahřejeme v širokém hrnci k mírnému varu a mokrou lžící do něj vkládáme knedlíčky.
4. Vaříme jen mírným probubláváním 8–10 minut, až vyplavou a zpevní; vyjmeme děrovanou lžící a odložíme 300 ml vývaru z vaření.
5. Rozpustíme máslo, mouku a kari v něm opékáme 1 minutu, s odloženým vývarem a mlékem rozmícháme bez hrudek a vaříme 5 minut.
6. Knedlíčky vrátíme do omáčky, prohřejeme 2 minuty a podáváme s vařenými bramborami a dušenou mrkví.
Tip: Fiskeboller jsou v Norsku pravým každodenním rodinným jídlem, které mnozí znají z konzervy, čerstvé jsou však nesrovnatelně chutnější. Špetka kari je oblíbeným norským zpestřením hvit saus a omáčce dodává jemnou hřejivost. Do směsi vždy používáme ledově studené mléko a knedlíčky nevaříme prudce, jinak se rozpadnou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.