După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem fileul de cod cuburi și îl mărunțim într-un robot cu sarea 1 minut, până obținem o pastă.
2. Adăugăm amidonul, nucșoara și piperul alb, apoi, cu aparatul pornit, încorporăm treptat laptele foarte rece, până obținem o compoziție fină și elastică.
3. Încălzim supa de bază de pește într-o cratiță largă până fierbe ușor și punem găluște în ea cu o lingură umezită.
4. Fierbem găluștele 8–10 minute, abia clocotind, până se ridică și se întăresc, apoi le scoatem cu o spumieră; păstrăm 300 ml din lichidul de fierbere.
5. Topim untul, prăjim făina și curryul în el 1 minut, apoi amestecăm cu lichidul de fierbere păstrat și laptele, fără cocoloașe, și fierbem 5 minute.
6. Punem găluștele înapoi în sos, încălzim 2 minute și servim cu cartofi fierți și morcovi gătiți la abur.
Sfat: În Norvegia, fiskeboller este un adevărat preparat cotidian de familie, cunoscut de mulți din conservă, dar incomparabil mai gustos proaspăt. Praful de curry este o notă norvegiană îndrăgită în hvit saus, dând sosului o căldură blândă. Folosește întotdeauna lapte foarte rece pentru compoziție și nu fierbe în apă care clocotește puternic, altfel găluștele se desfac.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.