Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Sviestu istabas temperatūrā mīkstiniet un sajauciet ar saspiestiem ķiplokiem, pusi kumīna, maltu papriku un pusi sāls.
2. Jēra lāpstiņas virsmu ar asu nazi vairākās vietās iegrieziet un rūpīgi ierīvējiet ar garšvielu sviestu, arī iegriezumos; ja ir laiks, dažas stundas atpūtiniet ledusskapī.
3. Krāsni uzkarsējiet līdz 160 °C; gaļu lieciet plātī, apakšā ielejiet ūdeni un cieši pārklājiet ar alumīnija foliju.
4. Cepiet 3–3,5 stundas, ik stundu aplaistot ar savu sulu, līdz gaļa tik mīksta, ka ar dakšiņu atdalās no kaula.
5. Foliju noņemiet, krāsni noregulējiet uz 220 °C un cepiet vēl 20–25 minūtes, līdz ārpuse kraukšķīga un tumšbrūna.
6. Atlikušo sāli un kumīnu sajauciet un mazā bļodiņā lieciet blakus gaļai; mechoui pasniedziet, plucinot ar rokām, kopā ar maizi.
Padoms: Mechoui sākotnēji ir vesels jērs, ko svētkiem cep zemē ieraktā krāsnī vai uz iesma; šī versija ar jēra lāpstiņu izdodas arī mājas krāsnī. Kumīna sāls, kurā mērcē gaļu, ir neaizstājama. Pirms ķeraties klāt, ļaujiet gaļai atpūsties 10 minūtes.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.