Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje ir sumaišykite su trintu česnaku, puse kumino, malta raudonąja paprika bei puse druskos.
2. Ėrienos mentės paviršių keliose vietose įpjaukite aštriu peiliu ir kruopščiai įtrinkite prieskoniniu sviestu, taip pat į įpjovimus; jei turite laiko, kelias valandas palaikykite šaldytuve.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C; mėsą dėkite į skardą, po apačia supilkite vandenį ir sandariai uždenkite aliuminio folija.
4. Kepkite 3–3,5 valandos, kas valandą palaistydami savo sultimis, kol mėsa bus tokia minkšta, kad šakute atsiskirs nuo kaulo.
5. Foliją nuimkite, orkaitę įkaitinkite iki 220 °C ir kepkite dar 20–25 minutes, kol išorė taps traški bei sodriai ruda.
6. Likusią druską bei kuminą sumaišykite ir mažame dubenėlyje dėkite šalia mėsos; mechoui patiekite plėšydami rankomis, su duona.
Patarimas: Mechoui tradiciškai yra visas ėriukas, šventėms kepamas žemėje įrengtoje krosnyje arba ant iešmo; šis mentės variantas tinka ir namų orkaitei. Būtina kumino druska, į kurią mirkoma mėsa. Prieš liesdami palaikykite mėsą 10 minučių.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.