Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Gliemenes nomazgājiet aukstā ūdenī, izmetiet tās, kas paliek atvērtas un neaizveras arī pēc paklaudzināšanas. Notīriet garneles, kalmārus sagrieziet gredzenos, zivi lielākos kubos.
2. Tomātus ar pusi sīpola un ķiplokiem sablendējiet viendabīgi.
3. Platā, dziļā katlā uzkarsējiet olīveļļu un atlikušos smalki sagrieztos sīpolus, kubiņos sagrieztu saldo papriku un ripiņās sagrieztu jalapeño sautējiet 5 minūtes. Pievienojiet rīsus un maisot apcepiet 2 minūtes caurspīdīgus.
4. Pārlejiet ar tomātu biezeni, vāriet 3 minūtes, tad pielejiet karstu zivju buljonu, pievienojiet epazote zariņus, sāli un uz lēnas uguns vāriet 12 minūtes; tumbada ir šķidrāka par paelju un paliek sulīga. Ja epazote nav, to aizstāj šķipsna oregano un nedaudz vairāk koriandra.
5. Pievienojiet zivi un kalmārus, pēc 3 minūtēm gliemenes un garneles, apsedziet un vāriet vēl 5–6 minūtes, līdz gliemenes atveras, garneles kļūst rozā un rīsi mīksti.
6. Izņemiet epazote zariņus, izmetiet neatvērušās gliemenes un uzreiz pasniedziet pārkaisītu ar smalki sagrieztu koriandru, ar laima daiviņām.
Padoms: “Tumbada” nozīmē “nogāzta”; zvejnieki rīsus kopā ar šķidrumu gāza šķīvī tieši no katla.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.