Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Moliuskus nuplaukite šaltame vandenyje, atsivėrusius ir pabeldus neužsiveriančius išmeskite. Krevetes išvalykite, kalmarą supjaustykite žiedais, žuvį – stambesniais kubeliais.
2. Pomidorus su puse svogūno bei česnaku sutrinkite iki vientisumo.
3. Plačiame giliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir likusį smulkintą svogūną, kubeliais pjaustytą saldžiąją papriką bei žiedais pjaustytą jalapeño troškinkite 5 minutes. Suberkite ryžius ir maišydami kepinkite 2 minutes, kol taps skaidrūs.
4. Supilkite pomidorų tyrę, virkite 3 minutes, supilkite karštą žuvies sultinį, sudėkite epazote šakeles, pasūdykite ir ant silpnos ugnies virkite 12 minučių – tumbada skystesnė už paeliją, lieka sultinga. Jei neturite epazote, pakeiskite žiupsneliu raudonėlių ir trupučiu papildomų kalendrų.
5. Sudėkite žuvį bei kalmarą, po 3 minučių moliuskus ir krevetes, uždenkite ir virkite dar 5–6 minutes, kol moliuskai atsivers, krevetės taps rausvos, o ryžiai suminkštės.
6. Epazote šakeles išimkite, neatsivėrusius moliuskus išmeskite ir iškart patiekite pabarstę smulkintomis kalendromis, su žaliosios citrinos skiltelėmis.
Patarimas: „Tumbada“ reiškia „išversta“ – žvejai ryžius tiesiai iš puodo versdavo į lėkštę kartu su skysčiu.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.