Tagliatelle ar baravikām (Tagliatelle ai porcini)

Pamatēdiens + piedevas 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
647kcal
21gOlbaltumvielas
79gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • 40 dkg tagliatelle makaroni
  • 1 ēdk. sāls
  • 40 dkg svaigas baravikas
  • 2 dkg kaltētas baravikas
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 0.5 dl sauss baltvīns
  • 3 dkg sviests
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
  • 4 dkg Parmezāna siers
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Mērcējiet kaltētās baravikas 1,5 dl remdena ūdens 20 minūtes, tad nospiediet un smalki sagrieziet; mērcēšanas šķidrumu izkāsiet caur smalku sietu un atlieciet.

2. Notīriet svaigās baravikas ar mīkstu otiņu vai mitru papīra dvieli (ūdenī nemērcējiet) un sagrieziet 5 mm biezās šķēlēs.

3. Platā pannā olīveļļā apcepiet viegli saspiestus ķiplokus 1 minūti, tad pievienojiet svaigās un izmērcētās baravikas un uz lielas uguns cepiet 5–6 minūtes zeltaini brūnas; sāliet un piparojiet.

4. Pielejiet baltvīnu un pusi mērcēšanas šķidruma un gatavojiet 2–3 minūtes, līdz šķidrums nedaudz novārās; izņemiet ķiplokus.

5. Tikmēr bagātīgā sālsūdenī izvāriet tagliatelle al dente, nokāsiet, lieciet pie sēnēm, pievienojiet sviestu, pētersīļus un parmezānu un ar nedaudz vārīšanas ūdens apmaisiet spīdīgus.

6. Uzreiz pasniedziet.

Padoms: Svaigās baravikas cepiet tikai nelielās porcijās: pārpildītā pannā sēnes sautējas, nevis apcepas un zaudē raksturīgo riekstu garšu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.