After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Suszone borowiki namocz na 20 minut w 150 ml letniej wody, a następnie odciśnij i posiekaj drobno; wodę z moczenia przecedź przez drobne sitko i odłóż.
2. Świeże borowiki oczyść miękkim pędzelkiem lub wilgotnym ręcznikiem papierowym (nie mocz ich w wodzie) i pokrój w plastry grubości 5 mm.
3. Na szerokiej patelni na oliwie smaż zgnieciony czosnek 1 minutę, a następnie dodaj świeże i namoczone borowiki i smaż na dużym ogniu 5–6 minut na złotobrązowo; posól, popieprz.
4. Zalej białym winem i połową wody z moczenia i gotuj 2–3 minuty, aż lekko się zredukuje; czosnek wyjmij.
5. W tym czasie ugotuj tagliatelle al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedź, dodaj do grzybów, dodaj masło, natkę pietruszki i parmezan i z odrobiną wody z gotowania wymieszaj na błyszczący sos.
6. Podawaj od razu.
Wskazówka: Świeże borowiki smaż tylko małymi porcjami: jeśli patelnia jest przepełniona, grzyby się duszą zamiast rumienić i tracą charakterystyczny orzechowy smak.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.