După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem hribii uscați în 1,5 dl de apă călduță 20 de minute, apoi îi stoarcem și îi tocăm mărunt; strecurăm lichidul de înmuiere printr-o sită fină și îl păstrăm.
2. Curățăm hribii proaspeți cu o pensulă moale sau prosoape de hârtie umede (fără să îi înmuiem în apă) și îi feliem la 5 mm grosime.
3. Într-o tigaie largă rumenim usturoiul ușor zdrobit în ulei de măsline 1 minut, apoi adăugăm hribii proaspeți și cei înmuiați și rumenim la foc mare 5–6 minute; sărăm și piperăm.
4. Turnăm vinul alb și jumătate din lichidul de înmuiere și fierbem 2–3 minute, până scade puțin; scoatem usturoiul.
5. Între timp fierbem tagliatelle al dente în apă sărată din belșug, scurgem, punem lângă ciuperci, adăugăm untul, pătrunjelul și parmezanul și întoarcem cu puțină apă de fierbere până devin lucioase.
6. Servim imediat.
Sfat: Prăjește hribii proaspeți doar în porții mici: dacă tigaia este aglomerată, ciupercile se înăbușă în loc să se rumenească și își pierd gustul caracteristic de nucă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.