Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Zaļās pupiņas nomazgājiet, rūpīgi nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet 6–8 cm gabalos; ķiplokus un ingveru smalki, skābētās sinepju lapas ļoti smalki sakapājiet; kaltēto čili pārlauziet uz pusēm.
2. Vokpannā uzkarsējiet eļļu un pupiņas uz vidēji lielas uguns apcepiet 6–8 minūtes, bieži apgrozot, līdz miziņa krunkaina un vietām brūna; izņemiet ar putu karoti.
3. Vokpannā atlikušajā eļļā malto gaļu apcepiet 2–3 minūtes, līdz tā irdena un nedaudz kraukšķīga.
4. Pievienojiet Sičuaņas piparus, čili, ķiplokus, ingveru un skābētās sinepju lapas un apcepiet 30 sekundes, līdz aromātiski.
5. Lieciet atpakaļ pupiņas, pievienojiet sojas mērci, cukuru un sāli un kopā apcepiet 1–2 minūtes.
6. Uzreiz pasniedziet ar rīsiem.
Padoms: Sičuaņas klasika, kurā pupiņas apcep “krunkainas”, tā koncentrējot garšu. Skābētās sinepju lapas dod raksturīgo sāļo umami dziļumu; ja to nav, varat aizstāt ar smalki sagrieztu skābētu gurķi.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.