Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Šparagines pupeles nuplaukite, gerai nusausinkite, nupjaukite galus, supjaustykite 6–8 cm gabalais; česnaką ir imbierą smulkiai sukapokite, raugintus garstyčių lapus – labai smulkiai; džiovintas aitriąsias paprikas perlaužkite pusiau.
2. Voke įkaitinkite aliejų, pupeles ant vidutinės ar stiprios ugnies dažnai vartydami kepkite 6–8 minutes, kol odelė susiraukšlės ir vietomis paruduos; išimkite kiaurasamčiu.
3. Voke likusiame aliejuje maltą mėsą kepkite 2–3 minutes, kol subyrės trupiniais ir kiek apskrus.
4. Sudėkite Sičuano pipirus, aitriąsias paprikas, česnaką, imbierą ir raugintus garstyčių lapus, kepkite 30 sekundžių, kol pakvips.
5. Grąžinkite pupeles, supilkite sojų padažą, suberkite cukrų ir druską, kartu kepkite 1–2 minutes.
6. Patiekite iškart su ryžiais.
Patarimas: Sičuano klasika, kur pupelės kepamos „susiraukšlėjusios“, taip sutelkiant skonį. Rauginti garstyčių lapai suteikia būdingą sūrų umamio sodrumą; jei neturite, keiskite smulkiai pjaustytu raugintu agurku.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.